素丸子的做法大全油炸外脆里嫩（素丸子的做法）

你们好，最近小奥发现有诸多的小伙伴们对于素丸子的做法大全油炸外脆里嫩，素丸子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 胡萝卜焯一下，洋葱切碎，粉丝泡软。

2、 将烫过的胡萝卜粉、洋葱、粉丝、鸡蛋、各种调料一起搅拌均匀。

3、 加入绿豆粉，加入适量水搅拌。普通面粉也可以不加绿豆粉。绿豆粉的口感会更松，面粉会更浓。

4、 搅拌的状态是：能把材料粘在一起，只要在锅里不散。

5、 把锅里的油加热到150度左右，用手把肉丸挤出来，用勺子放到油锅里。不太大，炸的比较好。

6、 肉丸下锅后不要碰，用小火慢慢煎，会慢慢浮起来，沉起来，再用筷子推开。

7、 丸子可以炸到金棕色，外酥里松。

以上就是素丸子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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