葡萄酒的制作方法 自制葡萄酒(葡萄酒的制作方法)
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你们好,最近小奥发现有诸多的小伙伴们对于葡萄酒的制作方法 自制葡萄酒,葡萄酒的制作方法这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。
1、 葡萄20斤,颜色要深紫色。越深越好,酒就越好。买回来后先泡一会,去掉农药,再晾干。如图所示。
2、 葡萄干晒干后,找一个比较大的容器,把葡萄全部倒进去,把葡萄摘下来。
3、 加一瓶高纯度白酒。也可以不加。但是加入白酒有以下优点:
4、 1.提高发酵速度,酒精本身可以帮助葡萄发酵;
5、 2.提高葡萄酒的储存时间,防止葡萄酒变质。短时间喝不完的朋友建议补充。
6、 准备糖,冰糖,蜂蜜。二十公斤葡萄需要4-6公斤糖。比例在0.2左右,喜欢的话可以多加点糖。在这里,你每五斤放一斤糖。
7、 ?将糖倒入葡萄中,轻轻搅拌,静置腌制一会儿。
8、 天黑了,继续自控过程。
9、 现在把葡萄一颗一颗碾碎,可以大大减少葡萄酒的酿造时间。
10、 准备一个容器,最好是陶瓷或玻璃的。大口径,请不要用塑料容器,有毒。
11、 将葡萄放入玻璃容器中,注意不要装得太满。在葡萄酒发酵过程中,会产生气体。如果葡萄装得太满,瓶子可能会爆炸。如图,有两个瓶子。
12、 轻轻拧上盖子~不要用力关。方便气体排放。
13、 只需等待15-20天。这种体验尚未结束.待续.
以上就是葡萄酒的制作方法这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。
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