牛排骨怎么做好吃（牛排怎么做好吃）

你们好，最近小奥发现有诸多的小伙伴们对于牛排骨怎么做好吃，牛排怎么做好吃这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 芝麻牛排

2、 材料：牛柳、白芝麻、鸡蛋、面粉、盐、黑胡椒、红酒。

3、 练习：

4、 (1)将牛里脊肉切成厚片，用刀背将肌肉松松地捣碎。

5、 (2)用盐、黑胡椒、红酒腌制10分钟。

6、 (3)腌制好的牛排先蘸面粉，再蘸蛋液，最后蘸白芝麻。

7、 (4)将牛排用温油小火煎至微黄。

8、 (5)出锅后将盘子一个一个摆放好。

9、 番茄酱牛排

10、 材料：牛排4块(约200g)、西红柿4个(切碎)、洋葱1个(切碎)、番茄汁1汤匙、紫苏1茶匙。油2汤匙。

11、 a:白兰地1汤匙，盐1茶匙，胡椒粉1茶匙。

12、 b:糖1茶匙，盐1茶匙，玉米粉1茶匙，胡椒粉1茶匙，芫荽粉1茶匙。

13、 练习：

14、 (1)炒锅上油1汤匙，高功率预热5分钟，放入用材料A调味的牛排，两面煎透，再高功率加热1分钟。

15、 (2)炒锅上油1大勺，大功率预热4分钟，放入洋葱、番茄翻炒，大功率加热1分钟，放入材料B，其中玉米粉需与1/4杯开水混合，紫苏、番茄汁混合均匀，大功率加热2分钟，然后取出倒在牛排面上。

16、 (3)撒上香菜粉，上桌5分钟。

17、 咕噜牛排

18、 原料：冷牛肉300克、熟鲜笋150克、蛋液30克、胡椒粉25克、葱5克、蒜泥和香油00克、精盐1.5克、汾酒7.5克、湿淀粉40克、干淀粉75克、花生油750克。

19、 练习：

20、 (1)将牛肉切块，用斜刀轻刷横竖花纹。将鲜笋和辣椒切成菱形块；将肉用精盐和汾酒混合，腌制15分钟左右，加入蛋液和湿淀粉，拌匀，再粘上干淀粉；

21、 (2)炒锅放中火，放油烧至七成熟，将肉煎成牛排，离锅约3分钟，再煎约2分钟。将锅放回灶上，加热至五成热，将煎好的牛排和竹笋一起放入锅内，煎2分钟左右，将肉倒入漏勺沥油，至金黄色熟即可；

22、 (3)炒锅留少许油，放回灶上，放入蒜和花椒，爆香，放入葱煮至微沸，用湿淀粉勾芡，然后倒入肉和葱，翻炒，倒入香油和花生油，炒匀。

23、 黑胡椒煎牛排

24、 材料：牛肉1块，洋葱半个，大蒜2块，黄油1块，黑胡椒少许。

25、 练习：

26、 (1)将牛肉切成半个手掌大小的块，用玻璃瓶或肉锤拍松；

27、 (2)在肉上撒上盐和黑胡椒粉，均匀的抹在两边，腌制一两个小时，剁碎大蒜和洋葱。

28、 （3）热锅放黄油（橄榄油也可以），待油融化后摆好牛排，慢火煎至你想要的成熟度；

29、 （4）牛排装盘，用锅中的余油把蒜头碎和洋葱碎爆香；

30、 （5）把洋葱碎炒软后，加入一碗清水煮开，放几滴酒；

31、 （6）再用盐和黑椒粉调味，（在放点耗油味道更好），慢慢炒匀成稠汁状熬好的黑椒汁淋到牛排上即可

以上就是牛排怎么做好吃这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！