鸡胗的做法大全大全（鸡珍的做法大全）

你们好，最近小奥发现有诸多的小伙伴们对于鸡胗的做法大全大全，鸡珍的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将买来的鸡胗仔细清洗干净，用刀刮去内层残留的黄色杂质，切成薄片，姜切丝，葱切丁，蒜切碎，青椒、红椒切片，冬笋切丁。

2、 将鸡胗放入小碗中，加入少许葱、姜、酱油、料酒，腌制半小时左右。

3、 炒锅加入食用油，中火加热至七成热，放入葱、姜、蒜爆香，转大火放入鸡胗，快速翻炒至鸡胗变色。

4、 加入笋丁和酱油，继续翻炒至颜色最高。

5、 加入青椒、红椒、盐、糖，继续翻炒一会儿，然后出锅。一道简单美味的辣椒炒鸡胗就完成了！

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