红烧排骨炖土豆的家常做法（排骨炖土豆的家常做法）

你们好，最近小奥发现有诸多的小伙伴们对于红烧排骨炖土豆的家常做法，排骨炖土豆的家常做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 准备好食材，将排骨剁成小块，放入冷水中浸泡1-2小时，将排骨中的血水泡出，将土豆切成滚刀块，放入冷水中浸泡备用。

2、 锅中倒入少许植物油，放入姜片、蒜末、胡椒粉炒香。

3、 倒入沥干水分的排骨，炸平。

4、 倒入两勺以上的料酒。

5、 撒上酱油，搅拌均匀。

6、 倒入一大碗水，刚好没过排骨，撒上葱花，煮开。

7、 盖上锅盖，转小火炖25分钟左右。

8、 然后加入蘑菇，可以提前用热水烫一下。

9、 倒入一勺红烧酱油，提取颜色，搅拌均匀。

10、 将土豆块沥干，倒入锅中。倒入胡萝卜块，撒上一勺盐和新鲜的胡椒粉。(如果汤太少，加一点热水。)

11、 再次盖上锅盖，小火炖15分钟左右。

12、 最后土豆软烂，转火收汁，撒上葱花，颜色诱人的红烧土豆骨就做好了。

以上就是排骨炖土豆的家常做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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