半斤面粉做油条的配方（做油条的配方）

大家好，小奥来为大家解答以上问题。半斤面粉做油条的配方，做油条的配方很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 油条第一步，面条、酵母、水、糖用筷子或手合成面团，盖上盖子或薄膜，防止面条内外表面干透。可以用油刷一下。

2、 第二步，面团两倍大的时候，就可以操作了。下一步你要多抹油，尽量不要搓，避免气泡和饼板变硬。

3、 油条第三步：我们可以把5g的碱性面条和一茶匙盐放在一个小碗里，用一茶匙温水融化。把手浸在碱水里，一点一点往面条里搓。可以放一点油进去。

4、 第四步：继续发酵油条，使其体积翻倍。这个时候，面团一定是很湿很软的。面板上抹油，手上抹油，轻轻揉搓几分钟。注意不要花太长时间。

5、 第五步：用手将面团摊成长方形，切成宽度为100px的条状，将切好的面条稍拉稍拧，放入6-8分钟的热油中炸至金黄色。不要总担心不熟。高温使油条内部迅速膨胀，达到中空状态。

6、 所以只要外面上色均匀，里面一定是熟的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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