手抓饼怎么做酥脆松软（手抓饼怎么做）

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1、 将两碗面粉倒入容器中，在面粉中撒一点盐和一点油。准备一碗热水，慢慢倒入面粉中，用筷子搅拌。一边慢慢搅拌，一边倒入半碗水。把面团搅拌成均匀的棉絮状后，就可以把面团揉成光滑的面团了。

2、 把面团放在保鲜袋里，夏天10分钟就可以醒了。

3、 在案板上撒上面粉，取出醒发的面团放在案板上，揉成长条，分成8分。拿个挤压机用手掌压平，然后卷成圆形，撒上盐和油。

4、 将圆饼坯对折，用刀切条，不要切边，然后开卷成长条。

5、 把菜压平10分钟，然后卷成圆饼。

6、 开大火，把锅放在锅上晾油，只要温度差不多太热容易糊。将蛋糕坯放入锅中，用勺子翻面，使其蓬松。

7、 颜色金黄时出锅。

8、 另一种是把面团擀平，撒上盐、油和葱，就可以做葱油手抓饼了，很香很好吃。

9、 折成扇形，用保鲜膜盖在盘子上醒发5分钟，卷成圆形放入锅中烙。

10、 下图是品牌化的效果。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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