邯郸哪里可以学西点制作（西点制作）

你们好，最近小奥发现有诸多的小伙伴们对于邯郸哪里可以学西点制作，西点制作这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 首先拿一个金属盆，放六个鸡蛋进去，然后准备250g的微薄小麦粉。小麦粉一定要用纱布过筛，这样可以使面粉变轻，容易分布均匀，不容易压碎气泡。然后稍微打鸡蛋。

2、 加入100克白糖，然后准备一锅温水。水温40度左右，和洗澡水差不多。千万不要用开水。将整个鸡蛋容器放入水中加热，同时搅拌，直到白糖消失。这是为了让糖更好的融化。然后用力搅拌，

3、 给鸡蛋加泡泡就是给蛋糕注入生命。把电动搅拌器调到最高档。手动做的话，尽量。手动需要10分钟左右。

4、 然后到了最致命的一步，绝对考验技术，就是加面粉。过筛的面粉可以分四五次加入，撒的越均匀越好。不要倒在一个地方，否则这个地方会被淹没，气泡会被压碎。最可怕的是搅拌，

5、 中间千万不要搅拌，要粘着边缘，把周边包在中间。动作一定要轻。中间不要碰。在这个过程中，我们可以感觉到蛋液的体积在缩小，这是因为气泡遇到面粉就爆了。如果体积减少超过三分之一，

6、 还剩下一点面粉，放弃面粉，不要加了。面粉少一点不会对口感影响太大，但是如果泡沫破裂，体积缩小一大半，就会导致直接失败。所以在这种情况下，你可以选择放弃面粉。

7、 放入烤箱或使用微波炉功能，先170度20分钟，再用铝箔纸覆盖，防止表面烧焦，继续烘烤10分钟。烤好后，把筷子放在中间，拔出来，没有任何东西粘着。如果不行，可以再烤一段时间。等你考好了，你就看到图了。

8、 此时，重复烘烤前的动作。从15厘米的高度将整个模具向下提起两到三次。防止蛋糕冷却后收缩。

9、 然后倒出来冷却。到目前为止，最难的事情已经做了，下一步就简单了。将冷却的蛋糕从中间分成两半。建议买切面包的刀，切的时候不要把好不容易做出来的蛋糕给毁了。

10、 然后打奶油。买这种半成品面霜，一定要看标签，买纯面霜。准备一盆冰水，搅打奶油的最佳温度是零度。把奶油倒进另一个盆里，然后加到刚刚放冰水的盆里。搅打奶油全程保持零度。

11、 在蛋糕下部沾一层奶油，然后把黄桃撒在上面，再抹一层奶油。这个时候不要把面霜都用光，留一些做装饰用。然后盖住另一半。

12、 把盒子里的奶油全部倒出来，用塑料布把它框起来。毕竟没有专业，也没有转盘。个人觉得已经足够好了。照片上感觉不是紫色的，其实比这个亮。然后就是装修装修，

13、 充分发挥自己。可以去现场的牛奶蛋糕店逛逛，偷一点。

以上就是西点制作这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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