鸡蛋炒河粉的做法及配料（鸡蛋炒河粉的做法）

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1、 蔬菜洗干净，西红柿切小块，牛肉切块，准备一个鸡蛋。

2、 先把牛肉和蔬菜炒一下，放在盘子里备用。油炸牛肉前先撒盐。

3、 然后把鸡蛋和西红柿一起炒，和平时鸡蛋炒西红柿的方法一样。那就收好，准备好。

4、 这时候往锅里加油，油温升高后就可以倒入粉了。不要翻炒太多次，以免断粉。加盐和少许酱油。

5、 然后加入之前炒好的牛肉丝和蔬菜、鸡蛋、西红柿，翻炒几下。

6、 好了，几分钟就炒好了，撒点小葱。不需要加鸡精或者味精，其实味道很好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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