做饼干的方法和步骤视频（做饼干的方法和步骤）

你们好，最近小奥发现有诸多的小伙伴们对于做饼干的方法和步骤视频，做饼干的方法和步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 无盐黄油常温软化，依次加入糖粉、香草精、盐、蛋黄搅拌，然后低筋面粉过筛搅拌均匀成大颗粒，再移入砧板揉成球。2。在蛋白质中加入适量的水，混合到粘合剂中。

2、 第1部分-添加蓝色，使蓝天覆盖所有部分。这部分是最需要的。第二部分是彩虹部分，需要按照紫、蓝、绿、黄、橙、红的顺序分布，略多于彩色面团的颜色，然后加入颜料搅拌均匀。第3部分-预留给白云、

3、 也就是没有上色。(*原作者在视频中没有明确指出各部分的分配，所以需要根据自己的判断进行分配。)

4、 .

5、 将1号面团擀成1cm厚，印12个1cm直径的小圆柱。将剩余的面团放入冰箱，稍后保存。

6、 将胶水与蛋白和水混合，将切好的半圆一个一个粘上，包好塑料膜，放入冰箱冷冻。

7、 将六色卷至1.5mm，用保鲜膜包好冷藏。做一片放冰箱里。需要下一步的时候，再一块一块的拿出来。千万不要把它们都放在室温下。(*因为是按照紫、蓝、绿、黄、橙、红的顺序粘贴的，

8、 所以你需要依次把它们卷大。这也是之前要按顺序逐渐增加每种颜色用量的原因。)

9、 冷冻面团，用弧形模具刮去两侧有色部分底部的一部分，做成底部弧形。(比如图片左上角彩虹图标的黑色下划线部分。这一步是为了让下面即将附着的云彩看起来有弧度。

10、 冷冻后取出涂上蛋清和水胶，裹上彩豆。

11、 冰箱冷冻，最后取出切片放入烤箱170度烤10-12分钟。

以上就是做饼干的方法和步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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