羊肉炖豆腐汤的家常做法（羊肉炖豆腐的做法）

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1、 将羊肉切成1-2厘米的块，放入冷水中浸泡半小时。将豆腐切成羊肉大小的块备用。准备调料：姜切片，蒜瓣整粒，葱用手掰成小块。

2、 将羊肉放入砂锅中，用冷水和火。烧开后加入料酒、姜片、花椒、大料、茴香、桂皮、香叶。小火煨半小时，羊肉就熟成糊状了。

3、 放入豆腐和蒜瓣，加少许盐和少许生抽，把火稍微开大，继续炖10分钟。加入一勺蚝油，关火，炖5分钟，放入香菜碎。美味的食物准备好了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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