排骨土豆的做法简单又好吃（排骨土豆的做法）

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1、 准备若干根排骨，让屠夫帮忙剁成小块，带回去用水洗干净。

2、 打开电磁炉，加入适量的水，将排骨放入沸水中焯一会儿，焯一下骨头里的血，然后取出过冷水，去掉骨头上的浮沫。

3、 排骨沥干水分，然后加入少许盐、酱油、料酒和醋腌制片刻。

4、 准备一个土豆，把土豆洗干净，然后用皮剥下来，再用清水洗干净。

5、 将土豆切成小块，然后在清水中浸泡一会儿，去除一些淀粉。

6、 辅料准备：姜、蒜、干辣椒、藤椒、八角、桂皮。生姜洗净去皮切丝，大蒜捣碎去皮切碎。

7、 取出土豆沥干水分，和排骨一起放在高压锅里，加入辅料和水，撒上少许盐，加入料酒。

8、 炖45分钟左右，尝一尝，然后取出。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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