尖椒肥肠的（尖椒熘肥肠）

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1、 原料图如图所示。

2、 辣椒斜切，大肠切。

3、 红辣椒丝、蒜片和姜片。

4、 猪大肠焯水，水开时撒点白酒。取出后用冷水擦干备用。

5、 锅里放油，爆香蒜片，姜片，辣椒，泡椒。

6、 炒大肠里的油。大肠稍微变黄时，倒掉多余的油。

7、 加入半汤匙料酒、一汤匙泡椒水、一汤匙生抽、一汤匙高汤、一茶匙盐和三分之一茶匙五香粉，搅拌均匀，小火煨至汤汁略干。

8、 加入胡椒，翻炒至生，或随你喜欢变软。辣椒也超级好吃。我喜欢吃软的东西。

9、 锅里放点香油提味。不可或缺。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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