整个虾仁包饺子窍门（包虾仁水饺的做法）

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1、 打开三个鸡蛋，倒入碗中。

2、 用手动打蛋器或筷子打鸡蛋，直到蛋黄颜色相同。

3、 将打好的鸡蛋倒入热油锅中煎。

4、 翻炒，打碎，倒入大碗中，放凉备用。

5、 采摘韭菜，清洗，

6、 每段剁碎约0.2厘米，不要太碎，备用。

7、 将鲜虾去皮，加入制得的虾，

8、 用牙签从虾体的倒数第二节和倒数第三节之间穿过，然后把虾线挑起来。

9、 去掉虾线后洗净

10、 将加工好的虾切成小块，用盐和料酒浸泡10分钟。

11、 取出一个大一点的碗或盆，把炒鸡蛋、韭菜末、虾仁末放在一起。

12、 加入一勺盐、酱油、醋、香油、鸡精和生粉。

13、 加入一汤匙料酒，将这些原料搅拌均匀，

14、 放入冰箱腌制5-10分钟，即可馅料。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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