爆炒大闸蟹的做法视频窍门（爆炒大闸蟹的做法）

你们好，最近小奥发现有诸多的小伙伴们对于爆炒大闸蟹的做法视频窍门，爆炒大闸蟹的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 先把大闸蟹洗干净。

2、 将大闸蟹放入器皿中，加入适量白酒(可以往蟹口中倒一些白酒，醉得更快)

3、 20分钟后，螃蟹醉了，就用手斜握着蟹壳，使劲掰。打开蟹壳，取出蟹腮、胃、肠，切成大块。

4、 将洋葱、姜和黄瓜切片。

5、 锅内放入比平时多的油，放入凉油的花椒，稍微翻炒花椒，然后放入干红辣椒翻炒片刻。

6、 然后放入蒜瓣、葱段、姜段翻炒出麻辣鲜香，再放入老干妈辣椒酱搅拌均匀。

7、 倒入大闸蟹块、糖和料酒、一汤匙水，翻炒5分钟。

8、 加入黄瓜条，炒3分钟左右。

以上就是爆炒大闸蟹的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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