清蒸钳鱼的家常做法简单（清蒸钳鱼的家常做法）

大家好，小奥来为大家解答以上问题。清蒸钳鱼的家常做法简单，清蒸钳鱼的家常做法很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

1、 芹菜、小葱洗净，切细，约筷子尖大小，装盘备用；另外，只需将泡菜、泡过的姜、泡过的蒜用清水冲洗干净，然后切块放在另一个盘子里备用。

2、 将钳形鱼洗净，用刀切开，切深一点，不切开，切开后仍连成条状。然后先撒点精盐，简单码一下，装盘备用。

3、 加盐十分钟后，在钳子上滴一点酱油，用手翻过来抹匀；然后在钳子上放一点料酒，拌匀，然后静置20分钟。

4、 时间到了，可以下锅蒸；蒸之前需要做的是：将姜蒜颗粒均匀撒在钳身的全身，再将酸菜均匀撒在上面；这些配菜做好了，就可以蒸了。

5、 在锅里蒸至水沸腾十分钟，然后把切碎的葱撒在钳子上。

6、 将剁碎的鲜姜蒜用食用油炒至八成熟，然后将油倒在葱上，倒匀，十秒钟后即可食用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！