啤酒红烧肉的做法视频（啤酒红烧肉的做法）

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1、 猪肉就是五花肉，生猪肉用冷水洗干净，然后切成两块。

2、 然后放入锅中，加入姜、料酒、蒜，用开水煮7分钟。

3、 煮熟后，从锅里拿出来，用温水洗去肉表面的污垢。

4、 然后把肉切成2厘米左右的小块，切好放在盘子里备用。

5、 准备好姜、蒜、葱、冰糖，备用。

6、 锅里倒油，先放入姜炒至有姜的味道，再放入五花肉翻炒。

7、 将五花肉炒至微黄。

8、 倒入酱油，耗油(鲜)，翻炒至五花肉沾上酱油和耗油。

9、 然后倒一整瓶啤酒放高压锅里。如果再来一瓶啤酒不够，可以再放。宜用高压锅，使肉更软，用时更少。

10、 八分钟左右，打开高压锅盖，加入冰糖，根据自己口味放冰糖的量。冰糖可以让肉看起来更亮。

11、 冰糖融化收汤后，出锅撒葱。

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