回民油香

1、1

2、食材：面粉500克鸡蛋1个酵母6克植物油苏打粉0.5克盐

3、2

4、用温水把酵母化开，加入面粉盐一起揉成光滑的面团，盖好发酵2小时以上，膨大到两倍以上，把鸡蛋打散

5、3

6、加入发好的面团里，再加植物油苏打粉和少许的面粉

7、4

8、一起揉成光滑的面团，再醒一会

9、5

10、把醒好的面团，分成20克左右的小剂子

11、6

12、用手搓圆擀成小圆饼坯

13、7

14、热锅凉油，加入圆饼坯

15、8

16、炸到两面金黄色捞起沥油即可

17、面加入鸡蛋植物油以后，一定的醒好再炸

18、炸的时候不能用大火，中小火慢炸

19、盐加的特少，毕竟是主食

20、来自 美食天下 天山可可 的作品

21、使用的厨具：炒锅

22、所属分类：主食小吃家常菜老人菜学生

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