花生浆的做法

自制花生浆的简单做法

花生浆是一种香浓可口的传统饮品，深受许多人喜爱。它不仅味道醇厚，还富含蛋白质和多种营养成分，是老少皆宜的健康饮品。制作花生浆并不复杂，只需一些简单的材料和步骤，就能轻松在家完成。

首先，准备所需材料：新鲜的花生200克、清水适量（约1000毫升）、白糖或蜂蜜根据个人口味添加。如果喜欢更细腻的口感，还可以准备一块纱布或滤网用于过滤。

接下来是具体的制作过程：

第一步，清洗花生。将买来的生花生放入清水中浸泡3-4小时，这样可以让花生更加容易煮熟。浸泡后，用清水反复冲洗干净，去除表面杂质。

第二步，煮花生。将泡好的花生放入锅中，加入足够的清水，水量要能完全覆盖花生。开火煮沸后转小火慢炖20分钟左右，直到花生变得软烂。煮好的花生捞出备用。

第三步，打制花生浆。将煮好的花生连同部分煮花生的水一起倒入搅拌机中，再加入适量的新鲜清水。启动搅拌机，将花生充分搅碎成浆状。如果喜欢更细腻的口感，可以多搅拌几次，并通过纱布或滤网过滤掉颗粒较大的残渣。

第四步，调味与加热。将打好的花生浆倒回锅中，加入适量的白糖或蜂蜜进行调味。然后开小火加热，不断搅拌以防糊底。待花生浆微微沸腾即可关火，避免长时间高温破坏其营养成分。

最后一步，装杯享用。将热腾腾的花生浆盛入碗或杯子中，撒上少许坚果碎或者肉桂粉作为点缀，一份美味的花生浆就完成了！

花生浆既可以直接饮用，也可以冷藏后作为冷饮享用。无论是早餐搭配面包，还是下午茶时间的小憩伴侣，都别有一番风味。快动手试试吧，让这份传统美食成为你日常生活中的温暖陪伴！

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