白胡椒粉的功效与作用

1、白胡椒主要成分为胡椒碱，含有一定量的芳香油、粗蛋白、淀粉及可溶性氮，具有去腥、解油腻、助消化的作用，其芳香的气味儿能令人胃口大开，增进食欲。

2、白胡椒性温热，善于温中散寒，对于胃寒所致的胃脘冷痛、肠鸣腹泻都有很好的缓解作用，并可促使发汗，治疗风寒感冒。

3、有白胡椒的菜肴不易变质，说明胡椒有防腐剂抑菌的作用，而且它还可以解鱼虾毒，一般人均可食用，但是消化道溃疡、咳嗽、咳血、痔疮、咽喉炎症、眼疾患者应慎用。

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