中秋国庆消费旺 土鸡却卖“白菜价”

　　中秋、国庆双节假期双节消费拉动，肉鸡市场终于摆脱了前期低迷，迎来了一次久违的销量反弹，令人意外的是消费旺盛并没有带到价格上涨，土鸡更是只卖出了“白菜价”。 　　从历年销售数据分析到，三大原因推动每年农历8月份均有一波肉鸡消费小高潮。1是传统节日中秋备受重视，亲人、亲戚和朋友之间，甚至是各种宴会、聚会都要吃上一顿，所谓“无鸡不成宴”的观念，极大程度上促进了肉鸡的消费量；2是大部分国庆都在农历八月份或九月初，此节假日规模大时间长，旅游或返乡致使肉鸡消费增加；3是天气逐渐转凉宜进补，鸡肉富含各种营养是进补佳品。 　　一、历年中秋消费水平相当，土鸡卖出“白菜价” 　　造成鸡价高低的原因主要是供求关系决定，今年中秋消费变化不大，但是供应却是明显增加。1是公历7月底前，肉鸡价格持续低迷，养殖户投苗积极性较低，导致近期可出栏的肉鸡不多，一体化养殖公司采取整体的增重策略，肉鸡出栏体重明显增加；公鸡增重有利于终端销售，而土鸡类增重则一定程度上抑制消费，因为均重较大的鸡只的屠体含油量偏高，不受市场欢迎，导致假象的供过于求的局面；2是矮脚黄鸡供应量环比略有减少，加上其出栏体重适销，节日此品种肉鸡的消费旺盛，导致供不应求，价格从6元/斤的水平一直攀升至8元/斤的水平，涨势盖过土鸡的价格表现。所以土鸡卖出“白菜价”也就不足为奇了。 　　二、土鸡批发价格低于普通肉鸡价格 　　价格调研员通过走访养殖主产区发现，从9月中旬至下旬，广西土母鸡价格一直低于矮脚黄母鸡的价格，9月23日，广西土母鸡价格最低跌至6.9元/斤的水平，半个月左右跌幅达到1.3元/斤；直到国庆节第一天，广西土母鸡的价格才回涨至7.7元/斤的水平，略高于矮脚黄母鸡的价格0.2元/斤。 　　三、后市走势不宜盲目乐观和过于悲观 　　肉鸡消费除了有中高低档的分级，还有公鸡、母鸡和阉鸡等的区别，所以肉鸡的增重增效要有针对性的开展，不宜一刀切，无选择的无限制的增重。土鸡类肉鸡出栏体重不宜超过3斤/只，并且屠体含油量要尽可能少，否则不适销。 　　从近期市场表现和前期投苗量看，肉鸡整体供求关系比较稳定，行业仍然可以维持盈利，但需要关注包括华南、华东、西南、华中的肉鸡行情动态，不宜盲目乐观和过于悲观，销售操作应保持不紧不慢的节奏，保持通畅即可。

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