1月22日中国外三元猪价格下跌

　　2026年1月21日，中国主流市场外三元大猪市场价格下跌，全国均价为13.06元/公斤，较昨日价格下跌1.04%。受前期压栏大猪集中出栏、集团猪场加快上市以及腌腊高峰过后终端消费走弱影响，屠企开工率下降、白条走货放缓，市场情绪转为谨慎，预计春节前猪价整体呈先抑后稳、小幅震荡的格局。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年1月21日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

1月22日中国内三元猪价格下跌

　　2026年1月21日，中国主流市场内三元大猪市场均价下跌，全国均价为12.69元/公斤，较昨天价格下跌0.83%。受前期压栏大猪集中出栏、集团猪场加快上市以及腌腊高峰过后终端消费走弱影响，屠企开工率下降、白条走货放缓，市场情绪转为谨慎，预计春节前猪价整体呈先抑后稳、小幅震荡的格局。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年1月21日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

1月22日中国土杂猪价格下跌

　　2026年1月21日，中国主流市场土杂大猪市场均价下跌，全国均价为12.29元每公斤，较昨天价格下跌1.12%。受前期压栏大猪集中出栏、集团猪场加快上市以及腌腊高峰过后终端消费走弱影响，屠企开工率下降、白条走货放缓，市场情绪转为谨慎，预计春节前猪价整体呈先抑后稳、小幅震荡的格局?。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年1月21日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2026年1月22日中国商品大猪市场行情综述

　　2026年1月21日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格下跌，全国生猪出栏加权日均价12.95每公斤，较昨日价格下跌1.00%。受前期压栏大猪集中出栏、集团猪场加快上市以及腌腊高峰过后终端消费走弱影响，屠企开工率下降、白条走货放缓，市场情绪转为谨慎，预计春节前猪价整体呈先抑后稳、小幅震荡的格局。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均13.06元每公斤，较昨天价格下跌1.04%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价12.69元每公斤，较昨天价格下跌0.83%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价12.29元每公斤，较昨天价格下跌1.12%。

图表：2026年1月21日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2026年1月22日中国仔猪价格统计

图表：2026年1月21日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

一夜遇冷，猪价“惯性”下跌！

　　时光荏苒，1月进入下旬，在国内生猪市场，基于上月集团猪企出栏超计划，机构调研规模以上猪企出栏计划完成度101.77%，且，冬至前多元主体适重猪元集中出栏，进入2026年养殖端出栏压力减轻，生猪出栏均重下降，市场挺价心态偏强！虽然，元旦节后，需求惯性回落，居民家庭需求增量不佳，且，腌腊需求进一步萎靡，需求对于猪价有掣肘压力！但是，碍于供应格局偏紧，月内，猪价维持震荡走高的局面，此前，标猪报价涨至13.16元/公斤，猪价创下阶段性峰值，养殖利润也明显改善！

　　然而，此番猪价上涨“风向大变”，最近两日，猪价涨势趋缓，市场逐步形成冲高回落的走势，支撑猪价下跌的逻辑，具体分析如下：

　　在消费方面，腊月伊始，但是，国内消费需求跟进缺乏增量！由于南方腌腊刚需减弱，且，销区随着学生放假，务工人员返乡，消费需求集中度也将逐步转弱。而北方地区，居民春节前备货周期尚未启动，南北地区，消费跟进表现一般，下游白条购销缺乏增量！从数据分析，截至目前，样本屠企开工率在35.41%，环比前一日下降0.7个百分点，需求承接不足，屠宰场订单减少，开工率回升，重点市场白条跟涨难度较大，屠宰场压价心态转强！

　　在供应方面，由于前期生猪产能集中兑现，养殖端月内出栏压力减轻，集团猪企有缩量挺价心态！但是，进入下旬，本月生猪有效出栏时间减少，主流头部猪企月内出栏计划完成不佳，而随着生猪育肥增重，适重猪源供应能力改善，养殖端落袋而安心态转强，多元主体出栏意愿增加，生猪供应节奏有所加快，屠宰场采购难度略有减弱！

　　因此，基于供需变化，受需求承接不足，鲜品猪肉购销缺乏增量，二育缺乏进一步补栏标猪的积极性，叠加，养殖端出栏节奏恢复，部分头部猪企落袋而安，生猪市场情绪减弱！

　　据数据分析，受屠宰场调价，预计，1月22日外三元瘦肉型标猪报价出栏均价在12.94元/公斤，下跌0.16，后市关注购销节奏的变化，尤其是，接下来养殖端出栏以及屠宰场开工率的变化！

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