2026年2月4日养猪业重要信息汇总

2026-02-05 20:03:29 来源：网易用户：张康园

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2月4日中国外三元猪价格止涨转跌

　　2026年2月3日，中国主流市场外三元大猪市场价格止涨转跌，全国均价为12.57元/公斤，较昨日价格下跌0.46%。消费旺季不旺叠加出栏增加，短期价格承压。春节前猪价或维持震荡偏弱走势，中长期需关注产能去化和消费恢复情况。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年2月3日中国外三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

2026年2月3日中国外三元毛猪收购均价统计
区域	省市	今日均价	昨日均价	涨跌	单位
东北	辽宁省	12.65	12.69	-0.32%	元/KG
	吉林省	12.47	12.51	-0.32%	元/KG
	黑龙江	12.68	12.79	-0.86%	元/KG
华北	北京	12.71	12.93	-1.70%	元/KG
	天津	12.62	12.86	-1.87%	元/KG
	河北省	12.77	12.89	-0.93%	元/KG
	山西省	12.83	12.96	-1.00%	元/KG
	内蒙古	12.84	12.87	-0.23%	元/KG
华东	上海市	13.11	13.25	-1.06%	元/KG
	江苏省	13.15	13.37	-1.65%	元/KG
	浙江省	13.19	13.26	-0.53%	元/KG
	安徽省	13.03	13.06	-0.23%	元/KG
	福建省	12.68	12.64	0.32%	元/KG
	山东省	13.07	13.12	-0.38%	元/KG
华中	河南省	12.81	12.92	-0.85%	元/KG
	湖北省	12.68	12.75	-0.55%	元/KG
	湖南省	12.33	12.40	-0.56%	元/KG
	江西省	12.49	12.59	-0.79%	元/KG
华南	广东省	13.17	13.00	1.31%	元/KG
	海南省	12.17	12.20	-0.25%	元/KG
	广西	12.51	12.35	1.30%	元/KG
西南	重庆	11.97	12.00	-0.25%	元/KG
	四川省	11.95	12.13	-1.48%	元/KG
	贵州省	11.93	11.90	0.25%	元/KG
	云南省	11.82	11.61	1.81%	元/KG
西北	陕西省	12.57	12.65	-0.63%	元/KG
	甘肃省	12.18	12.23	-0.41%	元/KG
	宁夏	12.40	12.41	-0.08%	元/KG
	新疆	11.76	11.89	-1.09%	元/KG
全国		12.57	12.63	-0.46%	元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2月4日中国内三元猪价格止涨转跌

　　2026年2月3日，中国主流市场内三元大猪市场均价止涨转跌，全国均价为12.17元/公斤，较昨天价格下跌0.76%。消费旺季不旺叠加出栏增加，短期价格承压。春节前猪价或维持震荡偏弱走势，中长期需关注产能去化和消费恢复情况。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年2月3日中国内三元大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)：

2026年2月3日中国内三元毛猪收购均价统计
区域	省市	今日均价	昨日均价	涨跌	单位
东北	辽宁省	12.41	12.48	-0.56%	元/KG
	吉林省	12.07	12.16	-0.74%	元/KG
	黑龙江	12.41	12.55	-1.12%	元/KG
华北	北京	12.41	12.67	-2.05%	元/KG
	天津	12.21	12.49	-2.24%	元/KG
	河北省	12.37	12.54	-1.36%	元/KG
	山西省	12.45	12.60	-1.19%	元/KG
	内蒙古	12.44	12.50	-0.48%	元/KG
华东	上海市	12.59	12.78	-1.49%	元/KG
	江苏省	12.38	12.63	-1.98%	元/KG
	浙江省	12.89	13.01	-0.92%	元/KG
	安徽省	12.63	12.69	-0.47%	元/KG
	福建省	11.93	11.92	0.08%	元/KG
	山东省	12.66	12.77	-0.86%	元/KG
华中	河南省	12.51	12.66	-1.18%	元/KG
	湖北省	12.39	12.48	-0.72%	元/KG
	湖南省	11.94	12.03	-0.75%	元/KG
	江西省	12.21	12.32	-0.89%	元/KG
华南	广东省	12.41	12.28	1.06%	元/KG
	海南省	11.70	11.79	-0.76%	元/KG
	广西	12.12	11.99	1.08%	元/KG
西南	重庆	11.57	11.63	-0.52%	元/KG
	四川省	11.56	11.77	-1.78%	元/KG
	贵州省	11.51	11.51	0.00%	元/KG
	云南省	11.42	11.24	1.60%	元/KG
西北	陕西省	12.27	12.38	-0.89%	元/KG
	甘肃省	11.90	11.97	-0.58%	元/KG
	宁夏	12.11	12.16	-0.41%	元/KG
	新疆	11.45	11.62	-1.46%	元/KG
全国		12.17	12.26	-0.76%	元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2月4日中国土杂猪价格止涨转跌

　　2026年2月3日，中国主流市场土杂大猪市场均价止涨转跌，全国均价为11.80元每公斤，较昨天价格下跌0.52%。消费旺季不旺叠加出栏增加，短期价格承压。春节前猪价或维持震荡偏弱走势，中长期需关注产能去化和消费恢复情况。今日部分省份市场交易均价如下：

图表：2026年2月3日中国土杂大猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

2026年2月3日中国土杂毛猪收购均价统计
区域	省市	今日均价	昨日均价	涨跌	单位
东北	辽宁省	12.11	12.14	-0.25%	元/KG
	吉林省	11.81	11.87	-0.51%	元/KG
	黑龙江	12.04	12.17	-1.07%	元/KG
华北	北京	12.14	12.39	-2.02%	元/KG
	天津	11.85	12.09	-1.99%	元/KG
	河北省	12.01	12.14	-1.07%	元/KG
	山西省	12.19	12.29	-0.81%	元/KG
	内蒙古	12.09	12.11	-0.17%	元/KG
华东	上海市	11.85	12.02	-1.41%	元/KG
	江苏省	11.66	11.88	-1.85%	元/KG
	浙江省	12.52	12.63	-0.87%	元/KG
	安徽省	12.21	12.23	-0.16%	元/KG
	福建省	11.67	11.64	0.26%	元/KG
	山东省	12.23	12.31	-0.65%	元/KG
华中	河南省	12.25	12.37	-0.97%	元/KG
	湖北省	11.92	11.98	-0.50%	元/KG
	湖南省	11.51	11.56	-0.43%	元/KG
	江西省	11.94	12.01	-0.58%	元/KG
华南	广东省	12.15	11.99	1.33%	元/KG
	海南省	12.15	11.99	1.33%	元/KG
	广西	11.85	11.69	1.37%	元/KG
西南	重庆	11.21	11.24	-0.27%	元/KG
	四川省	11.09	11.25	-1.42%	元/KG
	贵州省	11.17	11.12	0.45%	元/KG
	云南省	11.04	10.84	1.85%	元/KG
西北	陕西省	11.90	11.97	-0.58%	元/KG
	甘肃省	11.54	11.58	-0.35%	元/KG
	宁夏	11.74	11.76	-0.17%	元/KG
	新疆	11.14	11.28	-1.24%	元/KG
全国		11.80	11.86	-0.52%	元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部。

2026年2月4日中国商品大猪市场行情综述

　　2026年2月3日，中国主流市场出栏外三元、内三元及土杂商品大猪加权日均价较昨日价格止涨转跌，全国生猪出栏加权日均价12.46每公斤，较昨日价格下跌0.52%。消费旺季不旺叠加出栏增加，短期价格承压。春节前猪价或维持震荡偏弱走势，中长期需关注产能去化和消费恢复情况。今日全国外三元、内三元及土杂猪均价如下：1) 主流市场外三元大猪全国销售均12.57元每公斤，较昨天价格下跌0.46%；2)主流市场内三元大猪全国销售均价12.17元每公斤，较昨天价格下跌0.76%；3)主流市场土杂大猪全国销售均价11.80元每公斤，较昨天价格下跌0.52%。

图表：2026年2月3日中国出栏商品大猪综合日均价统计表(单位：元/公斤)：

2026年2月3日中国出栏大猪日度加权均价统计（外+内+土杂）
区域	省市	今日均价	昨日均价	涨跌	单位
东北	辽宁省	12.58	12.63	-0.36%	元/KG
	吉林省	12.37	12.42	-0.41%	元/KG
	黑龙江	12.60	12.72	-0.92%	元/KG
华北	北京市	12.63	12.86	-1.78%	元/KG
	天津市	12.51	12.76	-1.95%	元/KG
	河北省	12.66	12.79	-1.02%	元/KG
	山西省	12.73	12.86	-1.04%	元/KG
	内蒙古	12.73	12.77	-0.28%	元/KG
华东	上海市	12.96	13.11	-1.15%	元/KG
	江苏省	12.94	13.17	-1.72%	元/KG
	浙江省	13.11	13.19	-0.62%	元/KG
	安徽省	12.92	12.96	-0.28%	元/KG
	福建省	12.49	12.46	0.27%	元/KG
	山东省	12.96	13.02	-0.49%	元/KG
华中	河南省	12.73	12.85	-0.92%	元/KG
	湖北省	12.60	12.67	-0.58%	元/KG
	湖南省	12.21	12.29	-0.59%	元/KG
	江西省	12.41	12.51	-0.80%	元/KG
华南	广东省	12.98	12.82	1.26%	元/KG
	海南省	12.98	12.82	1.26%	元/KG
	广西	12.37	12.22	1.25%	元/KG
西南	重庆	11.82	11.86	-0.30%	元/KG
	四川省	11.82	12.00	-1.54%	元/KG
	贵州省	11.79	11.77	0.21%	元/KG
	云南省	11.68	11.48	1.76%	元/KG
西北	陕西省	12.49	12.57	-0.68%	元/KG
	甘肃省	12.10	12.16	-0.44%	元/KG
	宁夏	12.32	12.34	-0.15%	元/KG
	新疆	11.68	11.82	-1.17%	元/KG
全国		12.46	12.52	-0.52%	元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

2026年2月4日中国仔猪价格统计

图表：2026年2月3日中国仔猪收购均价统计表(单位：元/公斤)

2026年2月3日中国外三元仔猪日度出场批发加权均价统计
区域	省市	今日均价	昨日均价	涨跌	单位
东北	辽宁省	28.31	28.31	0.00%	元/KG
	吉林省	28.31	28.27	0.14%	元/KG
	黑龙江	28.37	28.34	0.11%	元/KG
华北	北京	29.84	29.66	0.61%	元/KG
	天津	29.85	29.66	0.64%	元/KG
	河北省	29.85	29.67	0.61%	元/KG
	山西省	29.84	29.65	0.64%	元/KG
	内蒙古	28.75	28.71	0.14%	元/KG
华东	江苏省	29.74	29.70	0.13%	元/KG
	浙江省	29.75	29.71	0.13%	元/KG
	安徽省	29.60	29.53	0.24%	元/KG
	福建省	29.70	29.66	0.13%	元/KG
	山东省	29.92	29.82	0.34%	元/KG
华中	河南省	29.61	29.49	0.41%	元/KG
	湖北省	29.71	29.67	0.13%	元/KG
	湖南省	29.60	29.55	0.17%	元/KG
	江西省	29.95	29.81	0.47%	元/KG
华南	广东省	30.33	30.17	0.53%	元/KG
华南	广西	30.66	30.59	0.23%	元/KG
西南	重庆	30.13	29.95	0.60%	元/KG
	四川省	30.09	29.89	0.67%	元/KG
	贵州省	29.70	29.59	0.37%	元/KG
	云南省	29.64	29.53	0.37%	元/KG
西北	陕西省	29.70	29.58	0.41%	元/KG
	甘肃省	29.66	29.54	0.41%	元/KG
	新疆	29.18	29.15	0.10%	元/KG
全国		29.71	29.61	0.34%	元/KG

备注：数据来源于饲料行业信息网慧通数据研究部

一夜降温，猪价下跌“猛抬头”！

　　时光荏苒，腊月过半，在国内生猪方面，近期，猪价呈现高频震荡的走势！自2026年以来，国内猪价缺乏单边上涨的局面，虽然，1月中上旬，猪价短暂冲高至13.16元/公斤，但是，随着产能释放，养殖端出栏节奏加快，1月末猪价再次跌回至12.21元/公斤！进入2月初，随着春节前备货周期临近，市场情绪再次转强，集团猪企以及社会面猪场受“看涨预期先行”，挺价心态增加，国内猪价逆势上涨，标猪报价回升至12.52元/公斤，不过，从基层最新反馈显示，南北地区，市场反馈屠宰场采购难度减弱，猪价上涨动力不足，市场呈现一定降温的局面！　　目前，生猪市场，供需多空并存，市场看涨以及看跌情绪交织，具体分析如下：　　看涨因素：一方面，春节在即，小年前下游备货窗口期逐步到来，消费支撑或进一步提升。尤其是，北方地区，务工人员陆续返乡，居民备货现象增多，鲜品猪肉购销支撑转强。且，屠宰场春节前集中备货将至，屠宰场开工率或“显著上涨”，下游市场白条购销承接能力提升，主流屠宰场对于适重猪源需求转强！另一方面，由于标肥价差较大，养殖端挺价心态较高，部分猪企拉涨卖猪情绪偏强，供应节奏略有放缓，市场存在一定挺价心态！　　看跌因素：一方面，春节在即，春节前，养殖端出栏有效时间进一步减少，主流观点认为，小年前国内养殖主体将集中出栏，生猪供应水平或显著提升，社会面以及头部猪企存在竞争性出栏的现象，供应端仍面临过剩的压力！且，受市场对于年后猪价前景信心不足，部分远低于春节后出栏产能或提前至春节前，这增加了养殖端年前出栏压力，加剧市场供应过剩的局面；另一方面，临近春节，国内冷冻猪肉也将集中出货，鲜品猪肉走货面临一定压力，尤其是，居民因素结构的变化，市场替代品供应充足，居民年前备货表现或不及预期，消费或面临“旺季不旺”的风险！　　因此，在供需博弈下，随着小年临近，养殖端挺价心态陆续松动，生猪供应节奏逐步回升，而需求方面，屠宰场年前备货陆续展开，生猪购销呈现“双增”的局面！但是，基层反馈，屠宰场采购猪源难度略有下降，养殖端出栏积极性转强，市场购销节奏反转，猪价承压下跌！　　从最新消息了解，受屠宰场调价，预计，2月4日，外三元瘦肉型标猪报价下跌0.13元，屠宰场报价回升至12.39元/公斤，后市关注集团猪企出栏以及屠宰场开工变化！

价格处于近五年低位 2025年白条猪肉年度数据解读

　　2025年全国白条猪肉价格处于近五年低位水平，且年内价格震荡下滑，波动幅度偏小。这主要是由于年内屠宰量增幅大于体重降幅，猪肉产量同比增加导致。2026年根据能繁母猪存栏量数据变化，猪肉产量或先增后减，因此猪肉价格或先跌后涨，但产量仍或较为充足，且冻品出入库或平抑价格波动，因此年均价或同比下滑，且幅度收窄。

　　1.2025年白条猪肉价格处于近五年低位水平 　　卓创资讯拉取近五年白条猪肉价格的平均值、最大值和最小值，可以看出2025年白条猪肉价格处于近五年低位水平，一直处于最小值水平线附近波动，且在10月份创近五年新低。根据卓创资讯数据统计，2025年白条猪肉价格震荡下滑，仅10月下旬及12月中下旬价格上涨，且年内波动幅度偏小，年内最大值为1月的21.57元/公斤，最小值为17.64元/公斤，价差仅有3.93元/公斤水平；年均值为17.70元/公斤，同比下滑18.09%。年内白条价格震荡下滑，且处于近五年低位，主要是由于年内供应充沛导致。　　2.2025年猪肉产量充沛是价格低位的主导因素 　　理论猪肉产量=生猪屠宰量*宰后均重。2024年能繁母猪存栏量相对高位，导致2025年生猪出栏量增加，进一步支撑生猪屠宰量增加，且处于相对高位。根据卓创资讯样本企业生猪屠宰量数据统计，2025年全国年度日均生猪屠宰量为17.71万头，同比上涨10.13%。另外，根据卓创资讯监测宰后均重数据可以看出，2025年养殖端虽响应降重号召，但降重速度缓慢，且8月底出现小幅反弹走势，年均宰后均重为90.74公斤，同比下跌幅度仅有2.42%，可以看出降重速度明显小于屠宰增幅，因此猪肉理论产量同比增加，猪肉供应充沛是价格低位的主导因素。　　3.2026年猪肉价格或先跌后涨，年均价或同比下滑 　　从母猪产能来看，根据卓创资讯和农业农村部对能繁母猪存栏量数据统计显示，2025年2-12月能繁母猪存栏量呈现先增后降走势，7月份母猪下滑，根据生猪生长周期推算，2026年1-5月份产能仍处于释放期，生猪出栏量或增加，5月份后生猪出栏量存下滑空间。但从下滑幅度来看，降幅有限，因此预期出栏量或减少，但2026年生猪及猪肉产量仍处于充沛状态。从消费角度看，价格低位或一定程度上支撑猪肉消费，但随着人口老龄化、少子化、猪肉消费习惯等变化，猪肉消费整体力度微降，但仍处于刚需产品消费，需求端对猪肉价格影响程度有限，因此价格或呈现先跌后涨走势。　　备注：农业农村部11月能繁母猪存栏量数据暂未公布　　从冻品角度看，根据卓创资讯对冻品库存季节性监测，上半年冻品入库概率较大，下半年出库概率较大，且2025年年末冻品库容率仅有21.47%，处于库存低位，因此2026年屠宰企业及贸易商抄底入库概率或增加。冻品的出库及入库或平抑猪肉供应的波动幅度，或进一步压缩猪肉价格的波动空间。综上，卓创资讯预计2026年猪肉价格年均价或为15.68元/公斤，同比下跌11.41%。　　综上所述，2025年白条猪肉价格处于近五年低位，主要是由于猪肉产量充沛导致，2026年受产量先增后减影响，猪肉价格或先跌后涨，但产量仍或充足，因此年均价或同比下滑。

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