carrot
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【carrot】胡萝卜（Carrot）是一种常见的根茎类蔬菜，富含β-胡萝卜素、维生素C和膳食纤维。它不仅味道甜美，还具有多种健康益处，如增强免疫力、改善视力和促进消化。
| 特性 | 内容 |
| 学名 | Daucus carota |
| 种类 | 根茎类蔬菜 |
| 营养成分 | β-胡萝卜素、维生素C、钾 |
| 常见用途 | 生吃、煮食、烘焙 |
| 健康益处 | 改善视力、增强免疫 |
胡萝卜适合各种烹饪方式，是日常饮食中不可或缺的食材。
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