CH3COONa是什么盐有什么性质
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【CH3COONa是什么盐有什么性质】CH3COONa是乙酸钠，是一种常见的有机盐，由乙酸（CH₃COOH）与氢氧化钠（NaOH）反应生成。它在化学实验和工业中应用广泛。
| 项目 | 内容 |
| 化学式 | CH₃COONa |
| 类别 | 有机盐，弱酸强碱盐 |
| 物理性质 | 白色晶体，易溶于水，有轻微醋酸气味 |
| 化学性质 | 水解呈碱性，可与强酸反应生成乙酸 |
| 应用 | 食品添加剂、缓冲剂、化学试剂 |
乙酸钠在水中会发生水解，使溶液呈弱碱性。由于其稳定性较好，常用于调节pH值或作为缓冲体系的一部分。此外，它在食品工业中可用作调味剂和防腐剂。
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