爆炒麻辣鸡块的做法（麻辣鸡块的做法）

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1、把鸡剁小块，加盐，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味。

2、热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份。

3、热锅下油，下腌好的鸡块炒到鸡块出油，捞出沥干油份。

4、倒入沥过油的鸡块翻炒，调入生抽，醋，糖，加入一碗水，水量刚没过鸡块即可。

5、大火烧开后转小火，煮到香味四溢后转大火收干水份。调入少许鸡精，胡椒粉提味，起锅装盘。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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