黄鼠狼偷鸡？ “鹅保安”立大功

　　吃什么、怎么吃得健康放心，成为当下市民最关注的话题。记者日前采访中留意到，目前市场上出现了一种“私人订制”食材，从山野间直达市民餐桌。8月23日，记者来到专门配送食材的黄岛区宝山镇胡家北山上的佳禾农场一探究竟，在700亩林地的范围内，有一个别样的生物链，由植物、昆虫、土鸡、黄鼠狼以及大白鹅组成。

　　“刚开始养这种苏北土鸡的时候，我最看重这片山林足够大、可以给土鸡创造一个原生态的生活环境。林子里、草地上的昆虫、草籽都成了土鸡们的食物来源。这样一来，在植物、昆虫、土鸡之间就能形成一个不错的生态循环链。”说起从事农产品养殖配送之初，“佳禾农场”农场主韩伟伟告诉记者，让他没想到的是，在这个生态链上自己疏忽了重要的一环。这个疏忽，让第一年放养的土鸡损失了20%还多。而导致这个结果的正是山林间的“原住民”黄鼠狼。

　　“山里的黄鼠狼本来就多，再加上我们农场的鸡舍几乎就是敞开的。雏鸡和鸡蛋就遭了殃。”韩伟伟说。“这事刚开始的时候让我们一筹莫展，因为不能用药、不想用捕鼠器捕杀，农场的狗也拿黄鼠狼没办法。后来，这个问题随着几只大白鹅的到来自然解决了。”

　　本来简单的生物链上，为什么会多出大白鹅这个角色呢？“后来，我们听村里的老人们说，养鸡养鸭，得同时养鹅。因为鹅看家护院并不比狗差。而且鹅非常警醒，遇到异常情况就会立即发出警报，甚至进入‘攻击模式’。”韩伟伟说，“鹅和黄鼠狼之间还有着天然的对抗关系。大白鹅不但能驱赶黄鼠狼，鹅的粪便也有驱赶黄鼠狼的效果。自从去年开始养了鹅，我们的土鸡基本不会失踪了。”

　　“最开心的时刻，那就是每天一大早，到松树下、草丛里、石头间去捡鸡蛋。每次发现聚集着的几个甚至十几个大小形状不一的鸡蛋时，还是会有些小惊喜。”

　　那么，这些农场的物产是怎样来到市民餐桌上的呢？记者来到农场时，韩伟伟正在整理下周一要送货的名单。“我周一要给40多个客户送货，他们是一千多个会员中的一部分。有的只要一只鸡或者几斤鸡蛋，这些都是提前从网上或者电话里预订好的，不但‘私人订制’，还送货上门。在每周一三五配送的日子里，一天之内将农场的食材送达客户手中。”韩伟伟告诉记者。

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