2025年猪市风云：21家上市猪企的销售棋局

　　开篇：数据掀起猪市波澜 　　2025年生猪市场格局呈现显著变化，核心上市猪企的销售数据为行业发展趋势提供了关键指引。截至发稿，对21家上市猪企的销售数据统计显示，2025年12月生猪销售总量达1878.06万头，环比增幅8.17%，销量增长态势明确。剔除牧原股份后，其余20家上市猪企12月生猪销量环比增长9.67%，行业整体出栏积极性提升。从全年维度看，21家上市猪企2025年累计销售生猪1.90亿头，其中牧原股份一家销售占比达41.08%，头部企业引领格局特征显著。值得关注的是，2025年9月以来，牧原股份的单月销售占比持续低于40%，这一变化表明，9月之后行业内其他企业的生猪出栏量进入加速释放阶段，市场竞争格局正逐步重塑。此外，通过梳理21家上市猪企月度销量数据发现，四季度内部呈现差异化特征，12月销量居首，10月销量次之，这一销量分布背后折射出行业供需变化与企业经营策略的调整，下文将结合数据展开深入分析。 　　月度销量：12月称雄，背后逻辑几何？ 　　梳理21家上市猪企月度生猪销量数据可见，四季度销量呈现明显的阶段性分化，其中12月销量登顶四季度乃至全年峰值，这一现象的形成是市场需求季节性特征与企业出栏策略协同作用的结果，具备清晰的行业逻辑支撑。 　　需求端的季节性提振是12月销量高增的核心驱动之一。12月处于冬季消费旺季，叠加冬至、元旦等节日集中期，猪肉消费需求进入阶段性高峰。从消费场景来看，南方地区腌腊制品制作进入收尾阶段，对生猪的采购需求维持高位；北方地区节日聚餐、家庭储备等消费场景增多，进一步拉动猪肉终端需求。终端消费市场的旺盛需求，为养殖企业出栏提供了良好的市场承接基础，直接推动12月生猪出栏量的提升。 　　企业年度出栏目标冲刺与成本管控策略，是推动12月销量领先的关键经营因素。对于上市猪企而言，12月作为年度经营周期的收尾阶段，完成年度出栏计划、优化年报业绩是核心经营诉求之一。多数企业会在年末根据自身存栏量、市场行情调整出栏节奏，通过加大出栏力度确保年度目标达成。同时，春节临近前，物流运输、人工值守等成本将逐步上升，且节日期间市场需求存在不确定性，养殖企业基于成本控制与风险规避考量，倾向于在12月提前释放部分出栏压力，避免后期经营风险。 　　与四季度其他月份相比，12月的市场环境与企业经营诉求具备独特性。以10月为例，尽管同属四季度，但10月处于中秋、国庆双节消费旺季之后，市场需求进入阶段性回落期，终端承接能力弱于12月；且10月气温尚未完全降低，猪肉储存条件有限，消费者储备性采购需求不足，企业出栏积极性相对平缓。11月虽逐步临近消费旺季，但市场需求仍处于蓄力阶段，未形成集中释放态势，企业出栏节奏以平稳过渡为主，未出现12月的集中出栏现象。综上，在季节性需求提振与企业年度经营冲刺的双重作用下，12月生猪销量在月度对比中脱颖而出，成为四季度销量峰值月份。 　　企业角逐：牧原独大，群雄如何逐鹿？ 　　2025年生猪市场竞争格局中，牧原股份的头部引领地位显著，以41.08%的销售占比占据行业核心份额，这一市场地位的形成得益于其成熟的产业链布局与强大的综合运营能力。 　　牧原股份坚持自繁自养一体化养殖模式，构建了从饲料加工、生猪育种、种猪扩繁到商品猪饲养的全产业链闭环体系。该模式实现了对生产各环节的全流程管控，一方面保障了生猪养殖的标准化与规范化，有效降低了疫病传播风险；另一方面通过产业链内部协同，精准控制各环节成本，提升了整体盈利水平。在技术赋能层面，牧原股份持续加大智能化养殖投入，智能饲喂、精准环境控制、轨道巡检等技术的广泛应用，进一步提升了养殖效率，降低了单位养殖成本，强化了其市场竞争优势。 　　2025年9月以来，牧原股份单月销售占比跌破40%，这一数据变化清晰反映出行业内其他上市猪企的出栏能力显著提升，市场竞争格局逐步多元化。其他企业销量增长的核心驱动力之一是产能释放，部分企业前期持续推进养殖基地建设、种猪引进与扩繁，2025年进入产能集中释放期。以大北农为例，其长期聚焦养殖领域全产业链布局，通过养殖基地扩建与种猪培育体系优化积累产能，2025年产能释放成效显著，7月生猪销量达59.39万头，同比增长27.5%，市场份额稳步提升。 　　养殖技术升级是推动其他企业销量增长的重要支撑。多家上市猪企加大技术研发投入，通过优化饲料配方、升级养殖环境调控技术、完善疫病防控体系等方式，提升了生猪存活率与生长效率，为出栏量增长奠定了基础。以温氏股份为例，其持续推进养殖技术创新，优化仔猪培育体系，显著提升了仔猪存活率与生长速度，同时依托仔猪外卖策略拓展市场，2025年10月生猪销量达389.28万头，其中毛猪及鲜品344.83万头、仔猪44.45万头，环比增长17.07%、同比增长45.69%，技术升级与市场策略协同推动销量大幅增长。 　　灵活的市场策略调整进一步助力企业销量提升。多数企业基于市场需求变化与价格走势，动态优化出栏计划，在消费旺季前提前完成生猪育肥，保障旺季出栏量；同时积极拓展销售渠道，深化与肉类加工企业、商超及电商平台的合作，提升销量转化效率与市场覆盖范围，实现销量稳步增长。 　　数据背后：猪市未来走向何方？ 　　结合21家上市猪企2025年销售数据及行业发展态势，可对未来生猪市场走向形成清晰预判，行业将在供需格局重塑、竞争态势升级、政策引导规范与技术创新驱动的多重作用下，进入高质量发展新阶段。 　　供需格局层面，随着行业内非头部企业出栏量持续增加，市场供应能力将进一步提升，行业竞争强度将逐步加大。竞争压力将倒逼企业加速生产模式优化，聚焦成本管控与效率提升，推动行业整体运营水平升级。未来猪价走势将核心取决于供需平衡关系，若终端消费需求保持平稳增长，市场有望维持供需弱平衡状态，猪价运行在合理区间；若消费需求增长乏力，叠加供应持续增加，市场可能面临阶段性供过于求压力，猪价存在下行风险。 　　行业竞争格局将持续重塑，从当前牧原股份引领的格局逐步向多强并立的方向演进。具备全产业链布局、成本控制优势、技术创新能力与稳定销售渠道的企业，将进一步扩大市场份额；而运营效率偏低、成本管控能力较弱、抗风险能力不足的企业，可能面临市场份额萎缩、甚至被行业整合的风险，行业集中度有望在竞争中进一步提升。 　　政策导向将持续规范行业发展路径，政府关于环保管控、产能调控、生物安全防控等方面的政策措施，将推动生猪养殖行业向绿色化、标准化、可持续化方向转型。环保政策的深化实施，将促使企业加大环保设施投入，提升废弃物资源化利用水平，虽短期增加运营成本，但长期将优化行业发展环境；产能调控政策则通过引导企业合理规划产能，避免行业出现大幅波动，保障市场稳定运行。 　　技术创新将成为行业高质量发展的核心驱动力，智能化养殖、精准育种、生物安全防控等领域的技术突破与应用，将持续提升生猪养殖的效率与质量，降低疫病风险与养殖成本。例如，智能饲喂系统与精准环境控制系统的普及，将实现养殖全流程的精细化管理，提升饲料转化率与生猪生长效率；先进生物安全防控技术的应用，将有效阻断疫病传播路径，保障养殖环节的稳定性。未来，技术创新能力将成为企业核心竞争力的关键组成部分，推动行业实现规模化、集约化、智能化转型。 　　数据来源：21家上市猪企公告等 

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